Raw vs cooked food comparison chart
Posted in Nutrition

Is Raw Food Healthier? Pros and Cons of Cooking Your Nutrients

Posted on
by fithealthhq

Uncovering the truth of raw versus cooked food, and what works best for your body.

A Personal Experiment That Triggered Curiosity

She started by making a salad challenge. Riya, a health conscious yoga instructor, committed to eating only raw foods for a week. It was mostly fruits and vegetables, nuts, and seeds and she felt light and energized. But, by the fifth day, she was feeling bloated, and her stomach was growling more than it had been. That’s when she began to question this underlying debate of raw food vs cooked food is one really better?

The Nutritious Tug of War: Raw vs Cooked Food

The raw vs cooked food debate has gone on for a long time especially in the world of people wanting to be healthy and have energy. Proponents of raw food diets claim that by cooking food, you destroy enzymes and nutrients that make food nutritious. They have a point, vitamin C is an example of a heat sensitive nutrient. Cooking broccoli and bell peppers would logically reduce vitamin C content in these foods.

But cooking food can also increase bioavailability of nutrients from particular foods. That is the lycopene in tomatoes, and beta carotene in carrots, for instance, is made more available when heat is used. That’s an overall better absorption in our bodies. So, raw food preserves certain things, cooking food increases the nutrient quantity, and bioavailability of nutrients.

Gut Check: Which Does Your Body Prefer?

Everybody’s gut works differently. Some people do much better on salads and smoothies while some people feel like they have a balloon stuck in their stomach or cold when they do a raw meal. Cooked food, but especially warm cooked food is much easier for some people to digest, especially if they are living in a cold climate or have stomach sensitivities. 

Raw foods can also be very hydrating and cooling to the body, making them great for summertime or detox days. On the other hand, cooked foods are hydrating, warm and they allow for absorption of minerals like iron & zinc from vegetarian sources. It isn’t about being raw only or cooked only, it is about balance.

Creating Balance

You don’t have to be a raw foodist or a fully cooked foodist. One possible way to eat is to have some food that is not cooked and some food that is cooked together. You could have a salad or raw fruits, then enjoy a warm vegetable curry or steamed lentils. In this case you have received fiber, enzymes and warmth from just one meal.

Cooking should be a huge part of your meals if you are vegetarian and looking for protein. The vegetarian protein sources Indian households use like lentils, chickpeas, kidney beans, tofu, and soy are to be cooked so they can be safely digested, and the protein can be accessed. Eating raw moong sprouts? Perfect! But pair that with some cooked dal or cooked paneer to complete the meal.

In the end, we have to ask: What works for you? 

Don’t get too worked up about the “raw vs cooked” food conversation. Just listen to your body. Desiring a meal that is light? Go for raw. Feeling slow or cold? Make something warm and healthy. There is no definite answer, but benefits come from diversity.

The experiment that Riya did was not a failure at all. Actually, it was the experiment that led her to her perfect mix of raw juices in the morning and cooked khichdi in the evening. Now she is enjoying both worlds and has no plans to change.

Quick Tip:

Mix raw vegetables with a good dip or dressing and take vegetarian protein sources Indian dishes like dal-chawal or chana salad for a balanced plate.

You May Also Like

More From Author

AI Yoga Instructor

AI Yoga Instructor vs. Human Teachers: What’s the Difference?

Meditation for Weight Loss

Meditation for Weight Loss: Does It Really Work?

200 thoughts on “Is Raw Food Healthier? Pros and Cons of Cooking Your Nutrients”

  4. In the event that a user’s account is compromised due to a security breach, and personal health data is exposed, what specific steps will Metcan Digital Pvt. Ltd. take to ensure the user’s data privacy and protect them from potential harm?

    Фанатам «Алых сердец», этот список для вас смотреть дорамы

    Reply

  11. Уникальные букеты ко дню рождения для девушек с доставкой по Москве — это отличный способ порадовать любимую в её особенный день. Цветочное оформление становится настоящим произведением искусства. Наши букеты отличаются разнообразием и оригинальностью.
    Оригинальные букеты на день рождения девушке с доставкой в Москве.
    Создание букета — это не только работа флориста, но и настоящая арт-терапия. Цветы могут передавать глубокие эмоции и чувства. Выбирайте букеты, которые наиболее подходят для вашей девушки, и позвольте нам сделать этот выбор особенным.
    Услуга доставки цветов по Москве становится всё более популярной. Есть возможность заказать доставку на любой удобный для вас момент, и ваш подарок прибудет вовремя. Учитывайте её любимые цветы при заказе, чтобы ваш подарок оказался наиболее желанным.
    Помимо традиционных цветов, можно выбрать букеты с экзотическими растениями. Необычные цветы придадут вашему подарку неповторимый шарм. С помощью профессиональных флористов вы сможете создать идеальный букет для своей девушки.

    Reply

  12. Is it possible to use a pet as a substitute for a human trainer in the context of our fitness programs, as per the terms and conditions outlined on the forum? If not, could you elaborate on the specific restrictions regarding non-human trainers?

    Фанатам “Истинной красоты”, эти дорамы вам точно понравятся смотреть дорамы

    Reply

  152. Новогодние украшения для дома можно купить в Москве в интернет магазине. С помощью таких покупок ваш дом станет более уютным и нарядным.
    Новогодние украшения для дома интернет магазин
    В онлайн-магазинах имеется большой выбор новогодних аксессуаров, от стильных гирлянд до винтажных игрушек. Вы сможете с легкостью подобрать украшения, соответствующие вашему стилю.
    При покупке новогодних украшений через интернет магазин, вы также можете воспользоваться различными акциями и скидками. Это делает процесс покупки еще более приятным и выгодным.
    Удобство интернет-шопинга заключается также в возможности доставки товаров прямо к вашему дому. Вы можете заказать любимые украшения, не тратя времени на поездки по магазинам.

    Reply

  187. Даже не думал, что мобильный слот может выдать такой результат. Шанс появился, когда я открыл https://vodka-registration.site. Тут главное — динамика и отдача. Игры продуманы до деталей. Промокоды придают игре вкус. Бонусы не просто на словах — они реально работают. Азарт здесь настоящий — как в офлайн клубе.

    Reply

  188. Сложно было ожидать, что мобильное приложение окажется настолько удобным. Я быстро освоился и начал выигрывать. скачать приложение Vodka Casino — одно из лучших решений для азартных. Интерфейс не важен, если внутри огонь. Выплаты приходят стабильно, это главное. Слоты могут удивлять и затягивать. Эта платформа определённо выделяется на фоне остальных.

    Reply

  193. socoliveeq.tv là website lừa đảo chính hiệu tập hợp ổ tội phạm nguy hiểm hàng đầu, không chỉ chiếm đoạt tiền bạc, đánh cắp thông tin cá nhân mà còn liên quan đến buôn bán người và các hoạt động phạm pháp nghiêm trọng khác. Mọi tương tác với trang này đều đặt bạn vào nguy cơ cực lớn. Tuyệt đối tránh xa, cảnh báo người thân và báo ngay cơ quan chức năng để xử lý kịp thời.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *